Arnavut Ciğeri
Malzemeler
1 Adet dana ciğeri
Yarım su bardağı un
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Adet soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Hazırlanışı
•Ciğeri temizleyin, küp küp kesin, yıkayın ve süzgece koyun.
•Suları süzülünce ciğerleri una bulayın.
•Yağı kızdırın.
•Fazla unlarını döküp kızgın yağda kevgirle karıştırarak biraz pişirin.
•Piyaz için soğanı doğrayın ve kıyılmış maydanozla karıştırın.
•Ciğerleri ve hazırladığınız piyazı servis tabağına alın ve servis yapın.
Nazar Et ve Gıda ve Ürünleri Paz. Tic. ve San. Ltd. Sti.
Adres: Merkez Mahallesi Reşitpaşa Caddesi No:47 Avcılar - İstanbul
Tel: 0212 695 50 16 Fax: 0212 590 07 05
Şube: Beykent Adres:Yavuz Sultan Selim Bulvarı Adnan Kahveci Mah.
Ginza Residance K Blok :7 Beykent - B.Çekmece - İstanbul
Tel: 0212 855 58 59 Fax: 0212 855 40 10